茶和酒是一条道上的，有太多极其相似的地方（美其名－文化）。。。
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#1: 茶和酒是一条道上的，有太多极其相似的地方（美其名－文化）。。。 (1533 reads) 作者: 换位思考,  文章时间: 2006-12-07 周四, 22:16
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作者：换位思考 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

每每陪人端着整杯好酒一口闷的时候就忍不住暗地骂自己糟蹋。。。当然，人情总是最重要的，朋友（或者关系户）要干，难道还为那么点小酒心疼不成？刚出道的时候会拎不清，犯这种傻冒毛病，讲一通酒文化的，鄙视自己一哈，呵呵。。。

茶在这方面有先天优势，不必遭这酒桌上的无妄之罪。在家自己冲泡功夫茶也好，sip Scotch也好，都是一种怡然平静心情，与范仲淹“至若春和景明”那段描写总会遐想一起。。。

大红袍比单枞醇厚悠远，单枞倒是适合一个“野”字，小时候在潮州地方长大，和外公喝功夫茶，也学着念叨“关公巡城，韩信点兵”，呵呵，怀念。最近这几年，和朋友间热衷喝起普洱来，被女孩子笑话是“老人茶”。

酒其实也有这样的讲究传统，水很深。Wine和Brandy就先放一边，随便简单说一下Scotch，个人意见对于好的Scotch加冰的喝法不能提倡，就像Gin因为delicate，所以Martini只能stirred，那个蛊惑人心的邦得的shaken not stirred的是Vodka Martini，同样，好的Vodka或Tequila也都是直接sip，不加冰或其他什么的。

在这有喜好Scotch这口的朋友吗？

作者：换位思考 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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